Mousse au chocolat

Table des matières

Pour Pâques, on voit du chocolat partout ! Alors j’ai pensé à cette recette de mousse au chocolat, super simple et rapide à réaliser, pour ceux qui aurait envie de proposer un dessert sympathique à un de leur repas 😉 !

Paramètres

Temps de réalisation : 2h15

Temps de préparation = 10minutes

Temps de cuisson = 5minutes

Temps de repos = 2h

Nombre de personnes

2 personnes

Ingrédients

  • 60g de chocolat noir pâtissier
  • 30g de beurre doux
  • 20g de sucre
  • 2oeufs

Préparation

Étape 1 : Faire fondre au bain-marie le chocolat en morceaux et le beurre

Étape 2 : Hors du feu, ajouter le sucre. Mélanger pour le dissoudre.

Étape 3 : Séparer le blanc du jaune des deux oeufs. Ajouter les jaunes à la préparation au chocolat, et mélanger.

Étape 4 : Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une maryse.

Étape 5 : Verser la préparation dans des ramequins individuels. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h. Et déguster !

Bon appétit !

Louise FINEL
Louise FINEL
Diététicienne & Sophrologue à Bastia et en ligne
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