Le Kiwi, fruit phare de l’hiver, est un fruit originaire de Chine dont on adore déguster la chair bien verte à la petite cuillère !
POURQUOI EN MANGER ?
Protecteur de notre organisme
Le kiwi est un des fruit les plus riche en vitamine C . Nous couvrons la quasi-totalité de nos besoins journaliers en cette vitamine en mangeant seulement … 2 kiwis ! Sachant que la vitamine C permet le bon fonctionnement du système immunitaire, le kiwi nous aide à surmonter l’hiver en évitant toutes ses petites maladies.
Le kiwi contient aussi de nombreux antioxydants. Cela lui permet de nous protéger face à de multiples cancers, mais aussi contre la plupart des maladies cardiovasculaires.
Riche en fibres
Grâce à ses petites graines noires, le kiwi contient une quantité très intéressante des fibres. Le manger bien frais le matin constitue d’ailleurs une bonne solution pour lutter contre la constipation.
Des vitamines …
Le kiwi est une source de vitamine B9, ou folates, très important pour les femmes enceintes, et pour le maintient de fonctions physiologiques normales. La vitamine E est aussi bien représentée, renforçant encore le rôle antioxydant du kiwi.
… Et des minéraux
Le kiwi est bonne source de cuivre et de potassium !
BIEN LE CHOISIR
Encore ferme, ou bien mûr, choisissez-le en fonction de la façon dont vous aimez le manger ! Plus il sera mûr, plus sa saveur sera sucrée.
Au réfrigérateur, il se conserve 3 à 4 semaine acheté jeune, et jusqu’à 7 jours acheté à maturité.
CONCLUSION
Le kiwi, on en profite tout l’hiver 😉 !
Sources :
http://www.aprifel.com/fiche-nutri-produit-kiwi,8.html
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=kiwi_nu
