Dans ce nouvel épisode j’avais envie de faire le point sur la définition d’une notion qui revient très souvent dans le monde de la diététique : l’équilibre alimentaire / l’alimentation équilibrée.
Pour cela je me base sur la définition d’un « équilibre », et sur celle de la « santé » selon l’OMS. Tout ceci dans le but de vous donner ma vision de l’équilibre alimentaire, qui constitue la base de ma pratique en tant que Diététicienne.
Vous le verrez, ma définition est bien loin de beaucoup de préjugés qui circulent quand on entend parler de « rééquilibrage alimentaire » …
Bonne écoute !
